ヘルシオの使い方8選 | グンと時短・負担減できる活用ヒントのまとめ

こんにちは。ヘルシオウォーターオーブン愛用歴5年（2023年1月現在）で、面倒くさがり系ミニマリストのいくらです。

ヘルシオウォーターオーブンを使い始めの頃は、機能を把握しきれず、でも忙しくて使い方をじっくり研究すこともできず・・・と、はがゆい思いをしていました。

そんな中でも5年間使うと、失敗したり、スキマ時間に説明書を熟読したり、ネットで情報収集をしたりして、それなりにノウハウが貯まります。

そこで本記事は、現在も活用し続けている機能について書きました。

手間は少なく、でも調理負担が一気に3〜4割減ったと感じるはずなので、忙しいあなたにも本当の意味でおすすめできます。どうぞご覧ください。

＼おすすめは型落ち・最上位／

ヘルシオの使い方 | ヘルシオウォーターオーブンとは

ヘルシオウォーターオーブンとは、シャープの調理家電ブランド「ヘルシオ」の中で最初に開発された家庭用ウォーターオーブン（＝超高温の水蒸気で焼くオーブン）のことです。

特徴は「最初から最後まで水だけで焼く」こと。（他社の製品はヒーター等を併用）

「水で焼く」と「おいしくてヘルシー」になり、具体的には以下の効果が評価されています。

2023年1月現在販売されている機種は計13種類です。

ヘルシオの使い方 | おすすめ機種は大容量（30L）・2段・型落ち

使い方によって最適な機種は分かれますが、私がおすすめするのは「大容量（30L）・2段」です。

理由は、調理負担減の効果が最大になるから。

更にいうと、大容量（30L）・2段の中でも、コスパの良い型落ちが狙い目です。

順番に説明します。

ヘルシオの使い方 | 大容量（30L）・2段の魅力

実体験から感じる、大容量（30L）・2段の魅力は以下4点です。

以上の魅力から、特にワーママの方には自信を持って、大容量・2段機種をおすすめします。

ヘルシオの使い方 | 型落ち上位機種の魅力

大容量（30L）・2段の機種は、ヘルシオウォーターオーブンの中で上位機種にあたり、高価です。

しかし1〜3年前に発売された機種ならば、発売当初から数万円値下がりし、コスパ良く買える点が魅力です。

もし型落ち品に抵抗がある方は、勝間和代さんの本　勝間式 超ロジカル家事 を読んでみてください。

実は私も「せっかく買うものだし最新がほしい！」と思っていたものの、購入検討中に本書を読み、あっさり考えが変わりました笑。

（Amazonリンク）勝間式 超ロジカル家事

そして実際に2018年2月、2016年モデル の最上位機種「AX-XW300」を買いました。

結果、今も全く不満はありません。よい買い物ができたと思っています。

ヘルシオの使い方 | 現在購入可能な型落ち上位機種一覧（2023年1月時点）

ということで、以下に現在購入可能な「型落ち上位機種」をまとめました。参考にしてください。

参考：（SHARP公式サイト）製品一覧

※すべて、庫内容量30L、2段調理の機種です。

発売年	型番	特徴	Amazonリンク
最新 2022年	AX-XA30 引用：SHARP	プレミアム	見る
型落ち 2021年	AX-HA20 引用：SHARP	スタンダード	見る
型落ち 2021年	AX-RA20 引用：SHARP	スタンダード メタルカラー	見る
型落ち 2021年	AX-XA20 引用：SHARP	プレミアム	見る
型落ち 2020年	AX-XA10 引用：SHARP	最上位	見る
型落ち 2020年	AX-X10 引用：SHARP	音声機能なし・安い	見る
型落ち 2019年	AX-XW600 引用：SHARP	最上位	見る

それでは次の項から、私おすすめの「ヘルシオの使い方8選」をご紹介します。

ヘルシオの使い方①2段調理

おすすめの使い方①は「2段調理」です。

ヘルシオの使い方 |2段調理とは

2段調理とは、一言で言うと以下２パターンの調理方法です。

どちらも魅力は、時短効果・作り置きがはかどることです。

※詳細を別記事で書いています。

【おすすめ！】ミニマリストのヘルシオ同時調理レシピ５選＆二段調理事情

ヘルシオの使い方 |2段調理操作方法

2段調理の操作方法は計6パターンあります（いくら調べ）。

※詳細を別記事で書いています。

知ってた？ヘルシオ二段調理でできることは6パターンもあるって。図解つきでやさしく解説

6パターンもありますが、私がよく使うのは以下3パターンです。操作が簡単なので暗記でき、結果ヘビロテしています。

ヘルシオの使い方 |2段調理でおすすめの時短・簡単レシピ 4つ

2段調理で、時短かつ簡単なおすすめレシピ例は以下４つです。

その1：天ぷらうどん

 上段で天ぷらをサックリあたため、下段でめんとつゆを蒸気であたためられる時短メニューです。年越しそばにも助かります。

操作方法は以下です。

メニュー画面トップ
＞「焼き・蒸し同時メニュー」
＞「そうざい天ぷら＆ゆでめん」の番号

レシピ詳細は以下です。

【コレすごい】ヘルシオ同時調理レシピで【天ぷらうどん】作ってみました

その2：焼き野菜＆レトルトカレー＆ゆで卵

上段で焼き野菜、下段でごはん・レトルトカレー・ゆで卵を蒸気であたためられます。

手軽だけど栄養バランスに配慮できる時短メニューです。

操作方法は以下です。

メニュー画面トップ
＞「焼き・蒸し同時メニュー」
＞「焼き野菜＆レトルトカレー＆ゆで卵」の番号

レシピ詳細（公式）は以下です。

その3：ブロッコリー・アスパラ・鶏胸肉の同時蒸し

 ワイドな角皿をフル活用し、種類の違う野菜やお肉を同時に蒸せます。常備菜ストックに便利です。

操作方法は以下です。

メニュー画面トップ
＞「まかせて調理」タブ
＞「蒸す・ゆでる」

※温度・時間設定は不要

その4：ピザ2枚の同時焼き（倍量・時短）

手作りピザが2枚同時に焼けます。待ち時間なくおかわりでき、食べっぷりのよい家族にも好評です。

操作方法は以下です。

メニュー画面トップ
＞「お料理選択」ボタン
＞（一部略）
＞「ピザ」の番号

レシピ詳細（公式）は以下です。

おすすめの使い方①「2段調理」は以上です。

ヘルシオの使い方②野菜・お肉のソフト蒸し

おすすめの使い方②は「ソフト蒸し」です。

ヘルシオの使い方 |ソフト蒸しとは

ソフト蒸しとは、一言で言うと70~90℃でおいしくソフトに蒸す機能　のことです。

100℃以下で野菜や肉を加熱するとおいしいし、野菜の農薬も落ちる（らしい）です。

レンジや蒸し器を使わず、ヘルシオで蒸す魅力は以下3点です。

ちなみに丸ごと加熱のメリットは、以下2点です。

ぜひ丸ごと加熱を活用してください。

まとめると、ソフト蒸しは、最小限の労力でおいしく・健康に調理できるということです。

※ただし時間はかかります。

 

ヘルシオの使い方 |ソフト蒸しの操作方法

ソフト蒸しの操作方法は以下です。

メニュー画面トップ
＞「手動加熱」ボタン
＞「ソフト蒸し」
＞温度・時間設定

ヘルシオの使い方 |ソフト蒸しのおすすめレシピ  

野菜別の温度・設定時間・おすすめレシピは、以下記事でまとめています。

【ヘルシオ】野菜不足にソフト蒸し！おすすめ9選｜温度・時間・活用レシピのまとめ

おすすめの使い方②「ソフト蒸し」の説明は以上です。

ヘルシオの使い方③ウォーターグリル

おすすめの使い方③は「ウォーターグリル」です。

ヘルシオの使い方 |ウォーターグリルとは

ウォーターグリルは、「強い火力で、表面に焦げ目を付けたいとき使う機能」です。

ヘルシオの使い方 |ウォーターグリル操作方法

操作方法は以下2パターンです。

（公式メニューなしの場合）
メニュー画面トップ
＞「手動加熱」
＞「ウォーターグリル」

または、

（公式メニューありの場合）
メニュー画面トップ
＞「お料理選択」ボタン
＞（一部略）
＞「メニュー番号」

ヘルシオの使い方 |ウォーターグリルのおすすめレシピ3つ

ウォーターグリルの簡単・おいしいレシピは以下３つです。

１. やきいも

ヘルシオに入れるだけの最強おやつです。

（公式メニューあり）
メニュー画面トップ
＞「お料理選択」ボタン
＞（一部略）＞「焼きいも」の番号をセット

で作ります。

レシピは別記事で書きました。

【ヘルシオレシピ】 絶対おいしい焼き芋を作れる、たった1つのコツ【それだけか】

2. ハンバーグ

ハンバーグは、フライパンで作る労力の半分で完成します。なぜなら、ソースも付け合わせも同時調理可能だからです。

（公式メニューなし）
メニュー画面トップ
＞「手動加熱」
＞「ウォーターグリル」

で操作します。

レシピ詳細を別記事で書きました。

ヘルシオで、簡単・ふわふわ・ジューシーなハンバーグのレシピ

3. グラタン

おすすめレシピ3つ目は、グラタンです。

（公式メニューなし）
メニュー画面トップ
＞「手動加熱」
＞「グリル」

で作ります。
（※焼き色重視のときは、ウォーターオーブンではなく「グリル」使用。）

手抜きグラタンのレシピ

ここで、面倒くさくないグラタンの作り方をシェアします。

洗い物は最小限、グラタン皿に移し替える手間もカットできるおすすめの方法です。

以下3STEPです。

これだけです。

参考レシピ　（クックパッド）お鍋一つで♪　簡単マカロニグラタン

 おすすめの使い方③「ウォーターグリル」の説明は以上です。

ヘルシオの使い方④ウォーターオーブン

おすすめの使い方④は「ウォーターオーブン」です。

ヘルシオの使い方 |ウォーターオーブンとは

ウォーターオーブンは、「100~300℃の間の一定温度で加熱する機能」のことです。

ヘルシオの使い方 |ウォーターオーブンの操作方法

操作方法は以下2パターンです。

（公式メニューなしの場合）
メニュー画面トップ
＞「手動加熱」
＞「ウォーターオーブン」

または、

（公式メニューありの場合）
メニュー画面トップ
＞「お料理選択」ボタン
＞（一部略）
＞「メニュー番号」

ヘルシオの使い方 |ウォーターオーブンのおすすめレシピ 2つ

ウォーターオーブンの簡単・おいしいレシピは以下2つです。

1.焼き豚

（公式メニューあり）
メニュー画面トップ
＞「お料理選択」ボタン
＞（一部略）
＞「焼き豚の番号」

で作ります。

非公式ですが、タレの煮詰めも同時加熱で作ると楽チンです！

レシピ詳細は以下です。

【手軽に豪華】ヘルシオで焼豚レシピ！たれも同時調理できるよ

2.天ぷら・フライあたため（惣菜）

お惣菜の天ぷら・フライを、びっくりするほどサックリおいしく温め直せます。

メニュー画面トップ
＞「あたためいろいろ」ボタン
＞（一部略）
＞「サックリあたため」

で操作します。

おすすめの使い方④「ウォーターオーブン」の説明は以上です。

ヘルシオの使い方⑤煮込み機能

おすすめの使い方⑤は「煮込み機能」です。

ヘルシオの使い方 |煮込み機能とは

煮込み機能は、「100℃以上の過熱水蒸気」で煮込み加熱をする機能です。

1つ上で書いた「ウォーターオーブン」機能のひとつです。

ヘルシオの使い方 |煮込み機能の操作方法

操作方法は以下2パターンです。

（公式メニューなしの場合）
メニュー画面トップ
＞「手動加熱」
＞「煮こみ」

（公式メニューありの場合）
メニュー画面トップ
＞「お料理選択」ボタン
＞（一部略）
＞「メニュー番号」

ヘルシオの使い方 |煮込み機能のおすすめレシピ 3つ

煮込みの簡単・おいしいレシピは以下3つです。

1. 肉じゃが

（公式メニューあり）
メニュー画面トップ
＞「お料理選択」ボタン
＞（一部略）
＞「肉じゃがの番号」

で作ります。

手を動かすのは10分。その後、煮込み時間に50分かかるものの、ほったらかしでOKです。

レシピ詳細は以下です。

ヘルシオで肉じゃがを作ったら、圧力鍋よりラクでした！理由３つ

2. 　切り干し大根とひじきの煮物（同時調理）

味付けが違う煮物2種を、同時に加熱できます。

（公式メニューあり）
メニュー画面トップ
＞「お料理選択」ボタン
＞（一部略）
＞「肉じゃがの番号」
＞「しっかり」を押す

※肉じゃがメニューを使う公式の作り方です。

常備菜が増えるので助かります。多すぎたら、冷凍してもいいですね。 

詳細は別記事に書きました。

知ってた？ヘルシオ二段調理でできることは6パターンもあるって。図解つきでやさしく解説 – いくらさんが、減らした

3.  手羽先スープ

油抜きする手間はかかるものの、それを乗り越えた先に、うなるおいしさのスープが完成します。

（公式メニューあり）
メニュー画面トップ
＞「お料理選択」ボタン
＞（一部略）
＞「手羽先のコラーゲンスープ　の番号」

で作ります。

ちょっと 余裕のある時に、やってみてください。レシピは以下です。

 おすすめの使い方⑤「煮込み機能」の説明は以上です。

ヘルシオの使い方⑥レンジ機能（好みの温度あたため）

おすすめの使い方⑥は「好みの温度あたため」です。

ヘルシオの使い方 |好みの温度あたためとは

好みの温度あたためは、レンジ機能のひとつです。以下2パターンで温度設定できます。

ヘルシオの使い方 |好みの温度あたため操作方法

操作方法は

メニュー画面トップ
＞「あたためいろいろ」
＞「好みの温度」
＞（温度指定）

です。

ヘルシオの使い方 |好みの温度あたための活用レシピ

私は、パンづくりで「35℃のお湯」を作りたいときに重宝しています。

【シンプル・安い】ホームベーカリーで作る、無添加食パンレシピ

おすすめの使い方⑥「好みの温度あたため」の説明は以上です。 

ヘルシオの使い方⑦同時調理

おすすめの使い方⑦は「同時調理」です。

ヘルシオの使い方 |同時調理とは

同時調理は、私なりにざっくりまとめると以下2パターンになります。

どちらのパターンでも、2品以上のメニューがほったらかしで完成します。

詳細は別記事で書きました。

【おすすめ！】ミニマリストのヘルシオ同時調理レシピ５選＆二段調理事情 – いくらさんが、減らした

ヘルシオの使い方 |同時調理のおすすめレシピ

私が日常よく使うのは、先述のパターン2（1段のみ使用で、2品以上を同時調理）で「主菜+添え野菜」の調理です。

今までに作ったメニューはこんな感じです。毎日、ヘルシオに頼り切りです。

①主菜ししゃも＋副菜ネギ・なす

②主菜ほっけ・鮭＋副菜にんじん・まいたけ

③主菜ポークステーキ＋副菜にんじん・たまねぎ

④主菜めかじきムニエル＋副菜長芋・しめじ・にんじん

ほったらかしで２品同時完成は本当に便利です。

 おすすめの使い方⑦「同時調理」の説明は以上です。

ヘルシオの使い方⑧まかせて調理

おすすめの使い方⑧は、まかせて調理です。

ヘルシオの使い方 |まかせて調理とは

まかせて調理は、以下が特徴の調理法です。

 ヘルシオの使い方 |まかせて調理の操作方法

操作方法は、

メニュー画面トップ
＞「まかせて調理」タブ
＞「焼く」or「炒める」or「蒸す」

です。

ヘルシオの使い方 |まかせて調理のおすすめレシピ

今までに作ったメニューはこんな感じです。

平日夕飯や休日ランチでかなり助かります。

①簡単チンジャオ

②鶏のケチャップ炒め

③ジャーマンポテト 

④お肉と野菜のオーブン焼き

いちばん、何も考えずに作れます。 

※勝間和代さんの以下記事を参考にしています。

以下、お肉と野菜のオーブン焼きの手順です。疲れていてもハードルが低いので、ぜひお試しください。

これだけです。以上の操作をするだけで、おいしい夕ごはんが出来上がり。

「○分」とか「○℃」の時間・温度設定が一切不要です。

ヘルシオウォーターオーブンの使い方、まとめ8選は以上です。

ヘルシオの使い方 |ヘルシオウォーターオーブンを使うときの注意点

この項では、ヘルシオウォーターオーブンを買う前に知っておいた方が良い注意点を2つ紹介します。

「こんなことなら買うんじゃなかった」と思わないように、順番に説明します。

ヘルシオの使い方 |使った後、毎回清掃が必要

ヘルシオウォーターオーブンは、使用後庫内が高温多湿状態になります。そのため放置は厳禁です。毎回簡単な掃除を推奨します。

私は、具体的には以下の手順でケアしています。

以上、全部で約3分くらいの手間です。慣れれば大丈夫。

毎日便利に使えるメリットの方が大きいので、必要な手間と受け入れてください。

定期的なクエン酸洗浄も必要

使用後毎回の清掃等は別に、3ヶ月に1回程度、「クエン酸洗浄」も必要です。

故障予防のためにぜひ習慣化してください。詳細は以下で書きました。

ヘルシオの使い方 |加熱時間は時短にならない

ヘルシオウォーターオーブンは、加熱時間はそれなりにかかります。

複数の食材を同時に調理するという意味では時短になりますが注意してください。

つまり、「帰宅後10分で完成！」という使い方には不向きです。平均30分程度は見ておいた方がいいです。

長いほったらかし時間を生かして、その間に別のことをしましょう。

ヘルシオの使い方 |ヘルシオウォーターオーブンに向かない食材と調理法の組み合わせ

この項では、ヘルシオウォーターオーブンに向かない食材と調理法・対処法を紹介します。

注意食材は以下2種類です。

そのまま焼くと、乾燥して焦げます。対処法は以下3つです。

ヘルシオの使い方 |参考情報4つ

長くなったので、以下からは駆け足です。

ミニマルに参考情報をお伝えします。

ヘルシオの使い方 |参考1：ヘルシオウォーターオーブンはマイクロ波を使っている？

購入前にお客様相談室に確認した結果、ヘルシオウォーターオーブンは蒸し機能でマイクロ波を使っていません。

レンジ機能では当然ながら使います。

ちなみにP社・T社のお客様相談室にも確認した結果、両社は蒸し機能でマイクロ波を使っていました。

実はこれが、私が他社と比較しヘルシオを選んだ決め手です。

ヘルシオの使い方 |参考2：ヘルシオウォーターオーブンは故障が多いの？

よくネットで見る疑問です。私は買ってから丸1年目で一度故障したものの、無事直りました。

以下で詳細を書きました。

【悲報】ヘルシオ故障…【連絡13】表示に始まり、出張修理で直るまでの経緯

ヘルシオの使い方 |参考3：ヘルシオウォーターオーブンの便利グッズ について

ヘルシオを使いこなすためのおすすめ便利グッズは、以下で詳細を書きました。

ヘルシオ【使いこなす】ための便利グッズ【マストバイ５選】とその理由

ヘルシオの使い方 |参考4：ヘルシオウォーターオーブンのおすすめレシピ

今までに作ったおすすめレシピは、以下記事にまとめています。

▼【ヘルシオレシピ】おすすめ19品 | 愛用歴5年のヘビロテメニューまとめ

参考情報は以上です。

（まとめ）ヘルシオの使い方8選 | グンと時短・負担減できる活用ヒントのまとめ

いかがでしたでしょうか。

この記事では、「ミニマリスト的ヘルシオウォーターオーブンの使い方」と題して、手間は少なく、調理負担を効果的に減らす使い方をご紹介しました。

時短・調理負担減の効果が半端ないヘルシオウォーターオーブン、ぜひ活用してラクにお料理してください！

＼おすすめは型落ち・最上位／

おすすめ機種一覧（再掲）

（型落ち最上位モデル）

発売年	型番	特徴	Amazonリンク
最新 2022年	AX-XA30 引用：SHARP	プレミアム	見る
型落ち 2021年	AX-HA20 引用：SHARP	スタンダード	見る
型落ち 2021年	AX-RA20 引用：SHARP	スタンダード メタルカラー	見る
型落ち 2021年	AX-XA20 引用：SHARP	プレミアム	見る
型落ち 2020年	AX-XA10 引用：SHARP	最上位	見る
型落ち 2020年	AX-X10 引用：SHARP	音声機能なし・安い	見る
型落ち 2019年	AX-XW600 引用：SHARP	最上位	見る

以上です。最後までお読みいただきありがとうございました。 

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